Offre d'emploi n° 18967423

Description du poste

Depuis 40 ans, DALOFI écrit une histoire familiale et audacieuse dans l’hôtellerie.
Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d’équipe sont au cœur de l’expérience proposée.
Aujourd’hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.

Rejoignez le Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium et donnez du sens à votre talent.
Intégrez un environnement contemporain et stimulant, où l’exigence du service rencontre l’esprit d’équipe. Chaque jour, vous contribuez à créer des expériences mémorables pour une clientèle internationale, entre séjours d’affaires, loisirs et grands événements.
Au sein de l’hôtel, le Restaurant Parker incarne une cuisine d’inspiration franco-américaine, alliant savoir-faire, créativité et excellence.

Situation idéale au cœur du triangle stratégique Aéroport Lyon Saint-Exupéry – Eurexpo – Groupama Stadium.

Avantages :

• Mutuelle
• 50% Transports

- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de la cuisine française.

- Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine.

- Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks.

- Maintenir un haut niveau de propreté et d'hygiène dans la cuisine.

- Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et menus créatifs.

- Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine.

- Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire.

- Collaborer avec le chef pour optimiser l'efficacité opérationnelle.

- Participer à l'organisation et à la gestion des services.

- Expérience professionnelle d'au moins 2 ans en tant que chef de partie ou poste similaire

- Maitrise des techniques de la cuisine française

- Compétences avérées en gestion de cuisine

- Capacité à travailler efficacement en équipe

- Créativité culinaire et innovation dans les plats proposés

- Sens de l'organisation et de la rigueur dans le travail

- Excellente gestion du stress en environnement dynamique

- Passion pour l'art culinaire et le service client de qualité