Entre golf et océan, la Maison Chiberta à Anglet dévoile son restaurant : ABRAZO, une table signée Juan Arbelaez, où la cuisine à la braise rencontre les inspirations sud-américaines et les saveurs basques.

Pour accompagner cette saison d'été, nous recherchons un(e) Chef de Partie Patisserie passionné(e), curieux(se) et créatif(ve), avec une vraie sensibilité pour la cuisson au feu et les produits de qualité.

Missions

Sous la direction de la Cheffe de cuisine, vous aurez la responsabilité de votre poste et contribuerez à l’excellence du service :

• Réaliser les desserts à la carte et les mises en place pâtisserie

• Gérer votre poste en autonomie

• Veiller à la qualité, la régularité et le dressage des desserts

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

Conditions

• Contrat 42h/semaine, 5 jours sur 7 - 2 jours en coupures / 3 jours en continue

• Poste non logé

• Prise de poste rapide

• Cadre de travail exceptionnel entre mer et pinède, au sein d’un projet signé Juan Arbelaez

• Expérience confirmée en pâtisserie de restaurant

• Créativité, rigueur et sens du détail

• Bonne organisation et esprit d’équipe

• Capacité à travailler en rythme soutenu