Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Offre d'emploi n° 19022123

Type de contrat : CDI
Localisation : Paris
Entreprise : MBway Lyon
Fonction : Commercial - Vente

Publiée le 11/06/2026
Expérience : 1 à 2 ans
Études : Bac / Bac Pro

Description du poste

MBway Lyon , école internationale de management du niveau Post Bac au Bac+5, recherche pour son entreprise partenaire un Assistant Category Manager H/F , en contrat d'alternance à Lyon.
Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ?
Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ? Dès septembre prochain, profitez des avantages d'un contrat en alternance pour vous former et acquérir un MBA Management Commerce & Entrepreneuriat au sein de l'établissement MBway Lyon .
CONTEXTE Acteur incontournable du secteur agroalimentaire, notre partenaire s'appuie sur plus de 70 ans d'expertise et une forte culture orientée performance et innovation.
Au sein de la Direction Commerciale, vous intégrerez l'équipe en charge des Clients Nationaux, en lien direct avec les enseignes de la grande distribution. Le category management constitue un levier stratégique pour développer la performance commerciale en optimisant l'offre produit, le merchandising et les actions promotionnelles. Ce poste vous place au cœur des décisions commerciales, avec une approche mêlant analyse marché, stratégie enseigne et développement du chiffre d'affaires.
MISSIONS Rattaché à un Category Manager Enseigne, vous participerez activement au pilotage et au développement de la performance de votre catégorie.
Analyse & performance commerciale Analyser les performances des catégories sur différents leviers (assortiment, promotion, merchandising)
Exploiter les données panels et études marketing
Identifier des opportunités de croissance et recommander des actions
Pilotage & outils d'aide à la décision Créer et suivre des tableaux de bord et outils d'analyse
Produire des reportings et synthèses à destination des enseignes
Contribuer à la prise de décision stratégique
Déploiement de la stratégie commerciale Participer à la mise en œuvre du marketing mix en distribution
Recommander les assortiments produits en magasin
Accompagner les lancements de nouveautés
Relation enseignes & recommandations Préparer des revues de marché et présentations clients
Formuler des recommandations argumentées auprès des enseignes
Contribuer à la valorisation des catégories
Veille & marché Assurer une veille concurrentielle (innovations, promotions, tendances)
Suivre les évolutions du marché et des comportements consommateurs
PROFIL Forte appétence pour les enjeux commerciaux et la grande distribution
Excellente capacité d'analyse et de traitement des données
Aisance avec les chiffres et outils Excel
Capacité à formuler des recommandations stratégiques
Rigueur, organisation et autonomie
Esprit d'équipe et sens du relationnel