Pitaya Laval

Dans le cadre de son développement, Pitaya Laval recrute un·e manager en apprentissage pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale.

Contrat et Rémunération

• Apprentissage de 15 mois

• 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance (ordinateur fourni)

• Rémunération entre 1500 et 1700€ nets / mois

• Prise de poste : immédiate
  

Organisation du travail / horaires

• Parfois en continu : service du matin ou du soir

• Disponibilités attendues : soirs et week-ends (restaurant ouvert 7/7)
  

Avantages :

• RTT
• Mutuelle
• Tickets restaurants
• Remboursement des transports à 50%
• Formation

MANAGER DE RESTAURANT — Restauration Rapide Profil de pilotage, responsable du restaurant

• Piloter et encadrer l'ensemble de l'équipe (recrutement, planning, évaluation)

• Garantir les résultats économiques du restaurant (CA, coûts, marges)

• Animer et développer les compétences de son équipe

• Gérer les stocks, les commandes et les livraisons

• Assurer la relation avec le franchisé / la direction

• Veiller à la conformité HACCP et aux audits qualité

• Gérer les conflits et la discipline

• Reporting et suivi des indicateurs de performance

• Contribuer au développement commercial du restaurant

Les missions évolueront selon la montée en compétences !

• Expérience confirmée en restauration rapide, idéalement déjà à un poste d'assistant manager ou de responsable de shift

• Leadership affirmé — capable de recadrer, motiver, fédérer et de prendre des décisions en autonomie

• Sens des responsabilités et des résultats (CA, coûts, qualité)

• À l'aise avec une part administrative (planning, reporting, gestion des stocks)

• Stable, fiable, sur qui on peut vraiment compter

• Capable de représenter l'enseigne auprès des équipes et de la direction

Règles internes

• Pas de bijoux / faux ongles

• Piercings couverts par sparadrap

• Charlotte obligatoire

Avantages

• Mutuelle avec d'excellentes garanties

• Repas fournis

• Formation de début puis tout au long de parcours

• Nombreuses possibilités d'évolution

Date début contrat Juin
Ecole partenaire Opus
Aucun frais n'est à prévoir par le candidat