Chez les hôtels Orso, marque dynamique au fort développement, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse.

"Faire vivre des expériences uniques est notre cœur de métier, recevoir et emmener nos clients dans notre monde fait partie de notre quotidien !"

Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine et familiale à l’image même de nos fondateurs, Louis et Anouk Solanet.

La mission d'ORSO: AIMER FAIRE PLAISIR
Pour Orso, aimer faire plaisir c’est accueillir avec bienveillance, avec une attention personnalisée et avec disponibilité. C’est être chaleureux comme si on accueillait des invités dans notre propre maison.
Aimer faire plaisir à ses collègues aussi. Écouter, aider, comprendre: agir avec empathie. Le partage et l’entre-aide sont des piliers forts que nous avons à coeur de développer.
Enfin, aimer faire plaisir c’est aussi se soucier de son environnement, le soigner pour les autres. Il en va de la charte RSE mais aussi des petits détails dans les hôtels.

L’Hôtel Rochechouart, membre de la collection, cherche à agrandir son équipe. Cet édifice Art Déco de 105 chambres, typiquement parisien aux allures rétro des années folles, situé aux pieds de la butte Montmartre est doté d'un éventail de point de restauration:

• MAGGIE: restaurant et rooftop

  • Un rooftop avec une vue 360° sur tout Paris ouvert d'avril à octobre

  • Un restaurant animé de 100 places proposant une cuisine franco-newyorkaise

• MAGGIE COMPTOIR : bar à vin spécialité en terre et mer inscrit au FOODING

• Le MIKADO Dancing: bar de nuit

  Grace à son ouverture en 1929, nous sommes dépositaire d'un savoir historique, du sens du détail et d'un grand professionnalisme. Ancré au 21ème siècle, nous sommes labellisé CLEF VERTE, inscrit au FOODING et sommes l'hôtel pilote de la marque.

https://www.orsohotels.com/hotel-rochechouart

Quels sont les plus de l'hôtel ?
Une intégration au sein d’une équipe jeune, énergique et professionnelle

Contribuer à l’expansion d’une marque en plein développement : Orso

Un privilège de travailler dans un environnement à taille humaine où la satisfaction client est notre priorité

De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives au sein de l'établissement et la marque Orso

Une expérience client multiple et variée avec nos différents point de vente

Autres avantages :

Pas d’horaire en coupure

Remboursement des frais de transport à 75% (pass navigo ou vélo )

Mutuelle Helium avantageuse (optique, dentaire, médecine douce, psychologie) prise en charge à 70%

REMVAR : Prime annuelle sur objectif

Tarif préférentiel dans tous les hôtels SOHOMA

Réduction de -25% sur l'addition dans nos points de vente restauration

Prime de cooptation de 500€ à 1000€

Café et boisson chaude gratuite en illimité toute la journée en salle du personnel

HelloCSE: réduction dans plus de 2 000 enseignes

En résumé, nous sommes:

Gourmand et généreux :

Rêveur mais les pieds sur terre:

Rigoureux mais très drôle:

Et vous ?

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap, n'hésitez pas à nous en parler ;)

Rejoignez l'Hôtel Rochechouart !

Situé au cœur de Paris, l'Hôtel Rochechouart est un lieu de vie incontournable où se mêlent hôtellerie, restauration et événements festifs.

Notre établissement comprend :

• Un restaurant festif ouvert du mardi au samedi (de septembre à juillet) ;

• Un rooftop ouvert 7 jours sur 7 (d'avril à octobre) ;

• Un club ouvert les vendredis et samedis de minuit à 4h (de septembre à juin).

Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) Premier Barman Multi Points de Vente passionné(e), créatif(ve) et orienté(e) service client.

Vos missions

En véritable référent des bars de l'établissement, vous assurez le bon fonctionnement opérationnel des différents points de vente et participez activement à l'expérience client.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

Exploitation des bars

• Superviser l'ensemble des activités des bars et des prestations boissons lors des événements.

• Assurer l'ouverture et la fermeture du club lors des soirées d'exploitation et des privatisations.

• Garantir la qualité du service et le respect des standards de l'établissement.

• Adapter l'organisation du service selon l'activité.

Expérience client

• Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle exigeante.

• Promouvoir les différentes offres de l'hôtel (restaurant, rooftop, club...).

• Développer les ventes grâce à votre sens du conseil et de la vente additionnelle.

• Garantir une expérience client irréprochable.

Création & Expertise Bar

• Maîtriser les cocktails classiques et contemporains.

• Participer à la création de la carte cocktails (renouvellement deux fois par an).

• Contribuer au référencement des produits avec la direction.

• Veiller au respect des fiches techniques et des dosages.

Gestion & Organisation

• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.

• Assurer les encaissements et le suivi des procédures de caisse.

• Limiter les pertes et le gaspillage.

• Mettre à jour les fiches recettes, check-lists et supports de formation.

Management

• Encadrer, accompagner et former les équipes bar.

• Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs.

• Identifier les besoins en recrutement.

• Organiser des masterclass avec nos partenaires.

Hygiène & Sécurité

• Garantir l'application des normes HACCP.

• Respecter les procédures de sécurité et la réglementation relative à la vente d'alcool.

• Veiller à la propreté et au bon entretien du matériel.

Vous êtes passionné(e) par l'univers du bar et aimez évoluer dans un environnement dynamique et festif.

Vous possédez :

• Une formation en restauration, hôtellerie ou bar (CAP, Bac Pro, Mention Complémentaire Barman ou équivalent).

• Une expérience réussie en bar, restauration ou hôtellerie.

• Une excellente maîtrise des cocktails classiques et des techniques de bar.

• Un français courant et un anglais professionnel.

Vos qualités

• Excellent sens du service et de l'accueil.

• Leadership naturel et esprit d'équipe.

• Dynamisme, autonomie et sens de l'organisation.

• Excellentes qualités relationnelles.

• Sens commercial développé.

• Bonne résistance au stress.

• Présentation soignée et professionnalisme.

Nous vous offrons

• L'opportunité d'évoluer dans un établissement reconnu et animé.

• Un poste polyvalent au sein de plusieurs concepts (restaurant, rooftop, club).

• Un environnement stimulant laissant place à la créativité.

• Des responsabilités managériales et de réelles perspectives d'évolution.

• Une équipe passionnée et engagée.

Type de contrat : CDI

Lieu : Hôtel Rochechouart – Paris

Disponibilité : Dès que possible

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer à une expérience client unique ? Envoyez-nous votre candidature (CV et quelques mots de motivation) et rejoignez l'aventure de l'Hôtel Rochechouart !