Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts.

Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

Sous la Responsabilité du/de la Directeur/trice du Restaurant, le/la Demi-Chef(fe) de Rang aura pour mission principale de s’assurer de la bonne tenue de son rang et de la satisfaction client.

 Ses missions principales seront :

• Assister le/la Chef(fe) de Rang et le reste de l’équipe.

• Être garant du bon déroulement du service.

• Dresser la salle selon le plan établi

• Préparer les consoles et les offices en amont du service

• Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s’occuper de l’approvisionnement

• Débarrasser les tables et faire la mise en place pour le prochain service.

• Connaitre et maîtriser la carte, tout au long de l’année.

• Être à l’écoute du client et répondre à ses demandes simples (sel, poivre, huile, réchauffer un plat, …) et savoir en référer au chef de rang ou supérieur en cas d’incertitude.

• Assurer une communication sans failles avec la cuisine pour assurer un service fluide

• Assurer l’entretien quotidien du restaurant mais également des offices.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

SAVOIR FAIRE

• Connaissance en arts culinaires

• Maitrise des règles d’hygiène HACCP

• Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe

SAVOIR ETRE

• Excellente présentation et relationnel

• Esprit d’équipe

• Organisation

• Rigueur & professionnalisme

• Maîtrise de l’anglais (une autre langue est toujours un plus)

Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs.

Vous les partagez ? Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes !

AVANTAGES

• Logés ou prime de logement

• Navette staff

• Deux jours de repos par semaine consécutifs

• Heures supplémentaires récupérées ou payées

• Avantages CSE (comité social d'entreprise)

• Réductions staff dans l'établissement

• Prime de cooptation

• Uniforme fourni, blanchi

• Mutuelle avantageuse

• Ouverture à l'année

• Équipe jeune & dynamique