Offre n° 5224244 Chef de Rayon Poissonnerie (H/F)

Description du poste

ASTORIA Recrutement est en recherche active d'un(e) responsable de rayon poissonnerie H/F. Type de contrat : CDI.

Vous serez responsable de la gestion quotidienne du rayon poissonnerie, en veillant à offrir des produits frais et de qualité tout en garantissant une excellente expérience client.

Missions

• Assurer la gestion quotidienne du rayon poissonnerie (mise en rayon, gestion des stocks, commandes)
• Gestion du compte d'exploitation (CA, calcul de marge, etc.)
• Garantir la qualité et la fraîcheur des produits
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Encadrer, former et motiver l'équipe de poissonniers
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Participer à la mise en place des opérations commerciales et des animations
• Assurer une veille concurrentielle et adapter l'offre en conséquence
• Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les conditions d'achat
• Analyser les performances du rayon et mettre en place des actions correctives

Profil souhaité

• Expérience significative en gestion de rayon poissonnerie
• Connaissance approfondie des produits de la mer et des techniques de découpe et de préparation
• Sens du service client et bonnes capacités relationnelles
• Compétences en management d'équipe
• Rigueur, organisation et sens des responsabilités
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacités d'analyse et de gestion (stocks, commandes, vente)

Qualifications

• Diplôme en commerce, gestion ou domaine lié à la poissonnerie (souhaité)
• Expérience professionnelle de 2 années minimum dans un poste similaire
• Certificat d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) souhaité

Avantages

• Environnement de travail dynamique et stimulant
• Opportunités de formation et développement professionnel
• Rémunération attractive et avantages sociaux (mutuelle, 13e mois, etc.)

Informations pratiques

Type de contrat : CDI.

Durée du travail : Travail en journée.

Salaire brut mensuel : 2200.0 Euros.