Nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine !
Rejoignez l'aventure Antipasto !
Chez Antipasto, nous cultivons une cuisine italienne généreuse dans une ambiance jeune, familiale et conviviale. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e), prêt(e) à s'investir dans une équipe dynamique où l'entraide et la bonne humeur font partie du quotidien.
Votre mission

• Assister le Chef dans l'organisation de la cuisine.

• Encadrer et accompagner l'équipe au quotidien.

• Garantir la qualité des plats et le respect des standards.

• Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP).

• Participer activement à la préparation et au service.

Votre profil

• Vous avez une expérience réussie en tant que Second(e) de Cuisine ou Chef(fe) de Partie confirmé(e).

• Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe.

• Vous aimez transmettre votre savoir-faire et fédérer une équipe.

• Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par la restauration.

Pourquoi nous rejoindre ?
Une ambiance jeune et familiale.
Une équipe soudée où chacun a sa place.
Un environnement professionnel favorisant l'évolution et les initiatives.
L'opportunité de participer au développement d'une trattoria italienne conviviale.
Vous souhaitez évoluer dans une entreprise où le plaisir de travailler ensemble est aussi important que la satisfaction de nos clients ?
Rejoignez Antipasto et écrivez la suite de l'histoire avec nous !

Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 100%
• CSE
• Bonus
• 13ème Mois

Vos principales missions

• Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l'organisation de la brigade.

• Superviser et coordonner les équipes en l'absence du Chef.

• Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats.

• Participer activement à la préparation, à la cuisson et à l'envoi des commandes.

• Répartir les tâches et assurer une bonne communication au sein de l'équipe.

• Former, accompagner et faire monter en compétences les collaborateurs.

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Contrôler les marchandises, les stocks et contribuer à la maîtrise des coûts.

• Anticiper les besoins de production afin d'assurer un service fluide.

• Être force de proposition pour améliorer les recettes, l'organisation et les méthodes de travail.

• Garantir un environnement de travail propre, organisé et respectueux des valeurs de l'établissement.

Les qualités recherchées

• Leadership naturel et sens des responsabilités.

• Esprit d'équipe et capacité à fédérer la brigade.

• Organisation, rigueur et réactivité.

• Passion pour la cuisine italienne et les produits de qualité.

• Sens du détail et de la satisfaction client.

• Capacité à travailler dans une ambiance dynamique, professionnelle et familiale.

Chez Antipasto, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine capable de conjuguer exigence, bienveillance et esprit d'équipe, afin d'offrir chaque jour une expérience authentique à nos clients dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

• Expérience de 2 ans minimum en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire.

• Excellentes capacités de communication et de travail en équipe.

• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

• Passion pour la cuisine et sens du service.

• Disponibilité pour travailler en horaires flexibles.