Située à huit kilomètres à l'ouest de Paris, dans le département des Hauts-de-Seine, Rueil-Malmaison est la commune la plus étendue du département avec ses 1470 hectares et compte 80000 habitants.

Elle bénéficie d’une situation privilégiée avec ses 520 hectares d’espaces verts et sa proximité avec le quartier d’affaires de la défense.

Sous la responsabilité du directeur/trice multi accueil, l’agent technique polyvalent garantit la propreté et l’hygiène des locaux, des matériels et du linge dans le respect de la démarche HACCP et du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) et des consignes d’hygiènes et de sécurité établis dans la structure.

Application des protocoles et procédures

Respecter et appliquer les protocoles et procédures de l’établissement (démarche HACCP, liaison froide, PMS et sécurité)

Lire et respecter les modes d’emploi des produits, matériels.

Respecter les dosages et dilution des produits (lessive..) Application des procédures de fabrication des produits dans le cadre du Développement Durable.

Respecter le process du circuit du plus propre au plus sale.

Utiliser, respecter et entretenir le matériel ergonomique mis à disposition (MOP, nettoyeur vapeur sèche, chariot)

Participer aux tests de surface dans le cadre de l’auto contrôle.

Mission en cuisine

Réceptionner et vérifier la qualité et la quantité des denrées.

Contrôler les DLC et DLUO ;

Contrôler et enregistrer les températures des denrées et des chambres froides.

Alerter la direction en cas d’anomalie.

Stocker les denrées dans les lieux dédiés

Préparer les aliments à consommer le jour même.

Mettre en chauffe en respectant le temps indiqué sur les barquettes

Préparer les chariots

Réaliser des plats témoins

Participer aux ateliers culinaires

Entretien des locaux

Gestion des stocks

Entretien des locaux

Nettoyer les surfaces, les sols, le mobilier, les vitres à hauteur d’enfants, les miroirs, les tapis, les jeux, jouets et si besoin désinfecter.

Dépoussiérer les radiateurs et les meubles.

Nettoyer, détartrer et désinfecter la robinetterie et les sanitaires.

Vider, nettoyer et désinfecter les poubelles.

Applique les règles du tri sélectif

Traçabilité

Entretien du linge

Récupérer et trier le linge sale

Laver et sécher le linge

Plier et distribuer le linge propre

Entretenir le matériel (machines, panières, chariots)

Effectuer des travaux de couture.

Organise des temps d’accueil jeux en direction des familles et des assistantes maternelles avec l’équipe dédiée

Pilote l’antenne du LAEP en collaboration avec l’éducateur de jeunes enfants et la Villa Familia

Impulse des projets à thème

Gestion des stocks

Evaluer les besoins en produits, matériel et linge

Préparer les commandes, les réceptionner et les ranger

Distribuer en fonction des besoins

Travail d’équipe

Participer au projet de service, aux réunions d’équipe et aux journées pédagogiques

Etre force de proposition

Partager les informations relatives au fonctionnement du service.

Etre acteur dans le dynamisme collectif en participant ponctuellement à des temps de présence auprès des enfants.

Organiser son travail au sein de l’équipe pluri disciplinaire.

Se former et s’informer tout au long de sa carrière

Etre tenu à la discrétion professionnelle.

Etre assidu, constant et rigoureux

Faire preuve de créativité

Etre autonome et savoir s’adapter

Avoir le sens de l’écoute et le goût du contact

Entretenir une relation respectueuse avec les directeurs/trices, les collaborateurs et les partenaires extérierieurs.

Etre flexible

Qualités :

Rigueur, organisation, méthode

Posture professionnelle adaptée : fermeté, empathie, neutralité

Sens des responsabilités et du service public

Qualités relationnelles

Sens du travail en transversalité

Capacité d’arbitrage, prise de décision responsable

Gestion du stress et résistance en contexte complexe

Sens de la confidentialité

Force d’innovation

Prise de hauteur, vision stratégique et analyse systémique

Conditions de travail

Lieu : Structure EAJE  

Horaires : 9h à 17h30 4 jours et 8h30 à 17h30 1 jour

Tous les postes de la Ville de Rueil Malmaison sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.