FRUITS ROUGES & Co Une entreprise engagée, ancrée dans le terroir et tournée vers l’avenir. Depuis plus de 35 ans, Fruits Rouges & Co cultive une expertise reconnue autour des petits fruits rouges, de la production à la commercialisation. Basée historiquement à Laon et renforcée par un site logistique stratégique à Perpignan (marché Saint-Charles), l’entreprise accompagne aujourd’hui une large diversité de clients : artisans pâtissiers, grande distribution, grossistes et industriels, en France comme à l’international. Notre force ? Une offre complète (fruits frais, surgelés, purées, coulis) et un réseau de producteurs partenaires engagés pour garantir des produits de qualité, bons et responsables. Notre mission Proposer des produits sains et savoureux, dans le respect des Hommes, de la Nature et du vivant. Nos valeurs • Passion : le goût du produit et du travail bien fait • Confiance : des relations durables et transparentes • Respect : des personnes, des saisons et de l’environnement • Rigueur : exigence et précision au service de la qualitéDans le cadre de notre développement, nous recherchonsun Opérateur Ordonnancement, en CDI.Rattaché(e) au Responsable Flux, votre mission principale est d'évaluer et de programmer les besoins en production selon les prévisions et la variation des stocks pour notre activité frais, tout en s'assurant de respecter les engagements commerciaux et les aléas de production.VOS MISSIONS PRINCIPALES :Vous avez en charge les missions et activités suivantes: Ordonnancer, planifier et gérer les opérations de conditionnement en fonction de la qualité des produits, des exigences et spécificités clients,Ajuster en permanence les plannings en fonction des commandes, des impératifs et de la capacité de production,Prendre connaissance de la qualité des produits frais à réception,Assurer une communication quotidienne avec les équipes commerciales sur les orientations, la qualité des produits et les éventuelles problématiques rencontrées.Transmettre les informations et consignes sur le travail à effectuer auprès des chefs d'équipe (numéro de lots, tri, étiquetage, nombre de colis à préparer...),Veiller au respect des traçabilités des opérations de préparation de commandes et alerter en cas d'écart.S'assurer des stocks physiques et théoriques et modifier informatiquement si des écarts sont constatés.Horaires et organisation du poste :Horaires du lundi au vendredi : 7h-15h ou 9h-18h Travail le samedi : 6h-14h (environ 2 samedis/ 3 travaillés)Poste opérationnel, en étroite collaboration avec les équipes de production, logistique, qualité et le service commercial dans un environnement dynamique nécessitant réactivité et adaptation aux aléas de l'activité.