MANAGER DE RESTAURANT H/F – PLANET SUSHI SAINT-CLOUD

Planet Sushi Saint-Cloud recherche son/sa futur(e) Manager de Restaurant H/F pour rejoindre son équipe !

Vous êtes dynamique, organisé(e), avez le sens du service et aimez le management d'équipe ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement rythmé et convivial ? Ce poste est fait pour vous !

Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

VOS MISSIONS

En tant que Manager, vous êtes le/la véritable garant(e) du bon fonctionnement du restaurant et de la satisfaction de nos clients.

Management de l'équipe

• Encadrer, accompagner et motiver l'équipe au quotidien

• Organiser les plannings et répartir les tâches

• Intégrer et former les nouveaux collaborateurs

• Faire respecter les procédures et les standards de l'enseigne

• Veiller à la bonne communication au sein de l'équipe

Gestion opérationnelle

• Superviser l'ensemble des services : préparation, production, vente, livraison et nettoyage

• Garantir la qualité et la régularité des produits

• Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Contrôler la réception, le stockage et la rotation des marchandises

• Suivre les stocks et limiter les pertes et le gaspillage

• Assurer la bonne tenue et la propreté du restaurant

Gestion et performance

• Participer au suivi du chiffre d'affaires et des indicateurs de performance

• Veiller à la maîtrise des coûts et des pertes

• Participer aux inventaires

• Être force de proposition pour améliorer l'organisation et les performances du restaurant

• Garantir l'application des opérations commerciales et des standards Planet Sushi

Expérience client

• Accueillir et fidéliser les clients

• Garantir un service rapide, efficace et de qualité

• Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme

• Veiller à l'image et à la réputation du restaurant

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons avant tout une personne fiable, dynamique et impliquée, capable de prendre des responsabilités et de montrer l'exemple sur le terrain.

Vous êtes :

• À l'aise avec le management d'équipe

• Organisé(e) et réactif(ve)

• Autonome et capable de prendre des décisions

• Orienté(e) satisfaction client

• À l'aise dans un environnement avec du rythme

• Rigoureux(se) sur les règles d'hygiène et de sécurité

• Ponctuel(le) et exemplaire

• Doté(e) d'un bon esprit d'équipe

Une expérience en restauration rapide, restauration traditionnelle ou restauration livrée est fortement appréciée.

Une première expérience en management est souhaitée.

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS

• Un poste à responsabilités au sein d'une enseigne reconnue

• Une équipe dynamique et un environnement de travail stimulant

• Un accompagnement à la prise de poste

• Des possibilités d'évolution pour les collaborateurs impliqués

• Une rémunération attractive selon profil et expérience