Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Dans le cadre des matchs de rugby organisés tout au long de la saison dans le secteur de Nevers, nous recherchons des Cuisiniers H/F expérimentés pour intervenir sur des missions d'une semaine autour des événements sportifs.
Au sein d'une brigade dynamique, vous participez à la préparation et à la production culinaire destinée aux espaces de restauration, salons VIP et prestations réceptives liées aux matchs.
Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques établies.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe cuisine afin de garantir un service de qualité lors des événements.
Vous justifiez d'une expérience significative en tant que cuisinier, idéalement en restauration traditionnelle, collective ou événementielle.
Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson.
Missions temporaires d'une semaine à chaque période de match.
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