Chef de rang H/F en CDD

Situé dans le 8ᵉ arrondissement de Paris, le PLEY Hotel est un hôtel 4 étoiles inspiré par l'histoire de la radio française, dont les plus grandes heures se sont écrites dans ce quartier. Pensé comme un lieu de vie, l'établissement associe hébergement, restauration, rooftop, studio podcast et espaces événementiels privatisables dans un univers qui rend hommage au patrimoine radiophonique parisien.

Engagé dans une démarche responsable, l'établissement est labellisé Clef Verte, premier label de tourisme durable pour les hébergements touristiques et les restaurants.

Le PLEY Hotel fait partie de la collection d'hôtels et de restaurants gérée par MADEHO. Créateur et opérateur d'hôtels, MADEHO développe des établissements à forte identité à travers la France, en s'appuyant sur trois valeurs qui guident ses actions au quotidien : l'engagement, l'exigence et l'innovation.

En savoir plus : ici.

Vos missions seront les suivantes pour les services du petit-déjeuner et du midi :

• Assurer le service lors des événements clients, selon les prestations proposées par l’équipe commerciale ;

• Veiller au bon maintien et à la présentation du buffet tout au long du service ;

• Accueillir, accompagner et conseiller les clients dans leurs choix ;

• Garantir un état de propreté irréprochable des espaces de restauration ;

• Assurer les encaissements et veiller à la bonne clôture de caisse ;

• Adopter en permanence une attitude commerciale auprès de la clientèle, de l’accueil jusqu’au départ ;

• Accompagner l’équipe dans le suivi des stocks des produits du petit-déjeuner et veiller à anticiper les besoins de réapprovisionnement afin d’éviter toute rupture;

• Participer à la réalisation des inventaires de la salle et du petit-déjeuner ;

• Participer à l’entretien du matériel de mise en place (arts de la table et accessoires) et en contrôler le bon état ;

• Entretenir une bonne relation de travail avec la cuisine et les autres services de l’hôtel ;

• Promouvoir les différents services et produits proposés au sein de l’hôtel.

Cette opportunité est disponible pour un contrat à durée déterminée du 09 décembre au 13 janvier inclus, avec possibilité de prolongation, en 39h sans coupure avec 2 jours de repos consécutifs.

Nous vous attendons si :

• Vous avez une attitude positive en toutes circonstances et votre sourire est votre meilleur allié

• Vous êtes à l'écoute et savez faire preuve d'une réelle empathie pour satisfaire au mieux nos clients.

• Vous connaissez les règles d'hygiènes et de sécurité

• Vous êtes soigneux et avez le souci du détail

• Vous êtes à l'aise en anglais à l'oral, of course

Nous rejoindre, c'est aussi :

Accédez à plus de 100 000 avantages grâce à notre application partenaire : offres sur les voyages, loisirs (Disneyland, Parc Astérix…), enseignes du quotidien (Carrefour, IKEA, Sephora, Zalando…), abonnements sportifs, cinéma, musique (Deezer) et bien plus encore.

Prise en charge à 75 % de votre titre de transport, pour faciliter vos trajets au quotidien.

Participation à hauteur de 75 % sur la mutuelle santé, pour une meilleure protection.

Avantages Friends & Family sur l’hébergement et la restauration dans l’ensemble des établissements de la collection MADEHO.

Accès gratuit à une assistante sociale, pour vous accompagner dans vos démarches personnelles et professionnelles.

Possibilité de rejoindre notre Comité Développement Durable, et de contribuer concrètement à nos engagements RSE.

De belles perspectives d’évolution et de mobilité interne au sein de notre collection d’établissements.