Offre d'emploi n° 15141585

Description du poste

Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux.

Établissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à 3.000.000 de repas par an et un parc de 10.500 logements.

Doté d’un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de 300.000 m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d’Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.

Avantages :

• Contribution à la mutuelle
• Prise à hauteur de 75% de l'abonnement transport (domicile / travail)
• Forfait mobilité durable (sous conditions)
• Action sociale attractive (sous conditions)
• Un carrière dynamique (mobilité interne, possibilités d'évolutions, accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, formation continue)
• Bonne conciliation vie personnelle et professionnelle

Le Crous de Bordeaux- Aquitaine recrute un/une aide de cuisine pour son restaurant universitaire n°2!

Mission: sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second, vous assurerez la production snacking pour le campus PTG.

Principales activités:

• 6h00 Tranchage pains, production sandwiches, descente à l’emballage des chariots de prod.

• Remplissage feuilles de livraisons

• Aide à l’emballage et/ou allotissement

• 10 h Préparation, mise en place pour le lendemain

• 12 h 30 Approvisionnement des chaines

• Récupération commande pour le lendemain

• Préparation production et emballage pour le lendemain

• Coordination du snacking

• Livraison

Horaires:

Du lundi au vendredi:

• 6 h 00 – 14 h 30

• 9h00 et 14h00 : pause 10 mn

• 11 h – Repas

• 3 samedis en plonge / année

Modalités de recrutement: CDD du16 septembre au 31 décembre

-       Technique culinaire

-       Connaissance des matériels de cuisine

-       Maitrise du PMS

-       Organisation, anticipation