Offre d'emploi n° 15142357
Assistant(e) Qualité et Hygiène - Stage
Type de contrat : Stage / Professionnalisation / Alternance
Localisation : Loiret - Gimont
Entreprise : La Compagnie des Desserts
Fonction : Environnement - Energie
Publiée le 21/09/2024
Expérience souhaitée : Moins de 1 an
Niveau d'études souhaité : Aucun diplôme
Description du poste
La Compagnie des Desserts, via sa marque Midi Pyrénées Pâtisserie, est spécialisée dans la production de pâtisseries gourmandes. Nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour rejoindre notre équipe en tant qu'Assistant(e) Qualité et Hygiène, avec une belle opportunité d’apprendre dans le domaine de la qualité et de l’hygiène au sein d’une entreprise innovante.
Vos missions :
Participer à l’évolution du Système de Management de la Qualité des sites à un niveau certifiable sur le modèle FSSC 22000
Participer aux contrôles qualité des produits (tests organoleptiques) et process définis selon l’étude HACCP
Suivre les prélèvements microbiologiques (matières premières, surfaces, mains du personnel)
Réaliser les audits internes
REF:SEC
Profil recherché :
Étudiant(e) Bac +2 ou +3 en qualité, hygiène ou agroalimentaire
Organisé(e), rigoureux(se), avec un bon esprit d’équipe
Maîtrise des outils bureautiques
Connaissances de base en hygiène, microbiologie et qualité dans l’industrie alimentaire appréciées
Informations pratiques :
Durée du stage : 6 mois (adaptable)
Lieu : Midi Pyrénées Pâtisserie
Indemnisation : Selon la législation en vigueur