Offre d'emploi n° 16087926

Description du poste

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts.

Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

Au cœur de l'équipe de salle du restaurant Pépé et sous la direction de la Responsable, le/la Barman(maid) est en charge de la préparation des cocktails et des boissons courantes dans un environnement dynamique et sous haute pression, tout en offrant un service de qualité qui répond aux exigences d'un hôtel de luxe.

• Préparation des boissons :

  • Préparer et servir des cocktails classiques et créatifs selon les commandes des clients, dans le respect des recettes standards et des techniques imposés par nos fiches d’execution.

  • Assurer la production rapide de boissons courantes (bières, vins, softs, etc.) en fonction des demandes.

• Gestion du bar :

  • Organiser et maintenir le bar en ordre : rangement des bouteilles, vérification des stocks et approvisionnement en produits.

  • Surveiller les niveaux de stock et gérer les réapprovisionnements en fonction des besoins.

  • Nettoyer le poste de travail après chaque service et avant chaque changement de shift.

• Service client :

  • Accueillir les clients de manière professionnelle et chaleureuse.

  • Conseiller les clients sur les choix de cocktails et autres boissons.

  • Assurer un service rapide, courtois et efficace même en période de forte affluence.

• Communication et collaboration :

  • Travailler en étroite collaboration avec les serveurs et les autres membres de l'équipe afin d'assurer un service fluide et une coordination optimale.

  • Participer aux briefings pour recevoir les informations importantes liées au service de la journée.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

CONDITIONS

• Contrat à durée déterminée saisonnier (CDD)

• Minimum 1 à 2 ans d'expérience dans un poste similaire dans un environnement de restauration dynamique.

• À pourvoir dès avril 2025

SAVOIR FAIRE

• Excellente maîtrise de la préparation de cocktails classiques.

• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe

• Bonne gestion du stress et capacité à travailler sous pression.

• Sens du service client et de la présentation.

SAVOIR ÊTRE

• Excellente présentation et relationnel

• Dynamisme et réactivité

• Autonomie et organisation

• Sens du détail et professionnalisme

• Esprit d'équipe et bonne communication

• Rigueur & professionnalisme

Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs.

Vous les partagez ? Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes !

AVANTAGES

• Logés ou prime de logement

• Navette staff

• Deux jours de repos par semaine consécutifs

• Heures supplémentaires récupérées ou payées

• Avantages CSE (comité social d'entreprise)

• Réductions staff dans l'établissement

• Prime de cooptation

• Uniforme fourni, blanchi

• Mutuelle avantageuse

• Ouverture à l'année