Offre d'emploi n° 17043943

Description du poste

HÔTEL CAMPANILE – BONNEUIL-SUR-MARNE
Recrute un(e) Chef de Partie – Contrat 24h/semaine

Lieu : Hôtel Campanile, Bonneuil-sur-Marne (94)
Horaires : Du lundi au jeudi, uniquement le midi – 8h15 à 15h00
Type de contrat : CDI – Temps partiel 24h/semaine

À propos de nous
Situé à Bonneuil-sur-Marne, notre hôtel-restaurant Campanile accueille chaque jour une clientèle variée, alliant voyageurs d’affaires et loisirs. Notre ambition : offrir une cuisine de qualité, simple, généreuse et conviviale, dans un cadre chaleureux et professionnel.

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail convivial au sein d’une équipe passionnée

• Des horaires stables : du lundi au jeudi uniquement le midi

• Avantages repas + mutuelle

Votre mission
En tant que Chef de Partie, vous assurez la préparation, la mise en place et l’envoi des plats dans le respect des standards de la marque Campanile et des normes d’hygiène HACCP. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l’équipe en cuisine, dans une ambiance conviviale et dynamique.

Vos principales responsabilités :

• Préparer et cuisiner les plats attribués (entrées, plats, desserts)

• Assurer la mise en place avant le service

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises

• Veiller au respect des fiches techniques et des standards qualité

• Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire en cuisine

• Contribuer à la bonne ambiance et à la cohésion d’équipe

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration, idéalement en hôtellerie-restauration

• Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail

• Capacité à travailler efficacement sur des services du midi à rythme soutenu

• Esprit d’équipe, rigueur et dynamisme