Offre d'emploi n° 17043964

Description du poste

Votre rôle

En tant que Chef·fe Gérant·e, vous jouez un rôle central dans l’organisation de la restauration d’un établissement de santé reconnu. Véritable meneur·euse d’équipe, vous avez à cœur de conjuguer plaisir gustatif, rigueur sanitaire et excellence managériale. Vous serez amené à travailler de 7h à 15h du lundi au vendredi.

Avantages

• Accès aux avantages du CSE

• 13e mois

• Participation selon les résultats de l’entreprise

• Prime d’objectifs (équivalent à 1,5 mois de salaire)

• Repas sur site valorisé à 4,15 € par jour travaillé

• Parcours d’intégration prévu dès l’arrivée.

Les détails de la rémunération seront partagées lors des entretiens individuels réalisés avec notre cabinet.

Avantages :

• Mutuelle
• Intéressement

Vos missions principales

• Participer activement à la production culinaire quotidienne,

• Gérer l’ensemble du service de restauration,

• Encadrer, organiser et coordonner le travail de l’équipe en cuisine,

• Assurer l’approvisionnement, la gestion des stocks et le respect du budget alloué,

• Appliquer rigoureusement les normes HACCP,

• Maintenir une relation fluide et professionnelle avec les équipes et le client.

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine,

• Expérience confirmée de 3 ans minimum (jusqu’à 10 ans) en restauration collective dans le domaine de la santé (régimes spécifiques, textures modifiées),

• Solide maîtrise des règles d’hygiène en restauration (HACCP),

• Leadership, pédagogie et sens du service sont vos atouts majeurs,

• Vous aimez travailler en équipe, transmettre et faire progresser vos collaborateurs.