Offre d'emploi n° 17516769

Description du poste

Vos missions seront les suivantes :

• Maîtriser les cuissons et assaisonnements .

• Connaitre les recettes de base.

• Effectuer les préparations préliminaires, et mettre en place les matériels avant le service

• Effectuer le contrôle qualitatif et quantitatif des matières premières commandées

• Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles normes HACCP

• Organiser et contrôler le nettoyage de la cuisine

• Gérer et animer l'équipe de sa partie

-Participer à la gestion des stocks/ commandes

AVANTAGES

• Tickets restaurant (9€) prise en charge à hauteur de 60%
• Abonnement de transport Navigo remboursé à 100%
• Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
• Prise en charge VTC après 1h
• Prime de parrainage
• Une nuit offerte au sein de l'hotel à partir d'un an d'ancienneté
• Tarifs préférentiels dans notre restaurant
• Mutuelle d'entreprise avantageuse

Profil recherché

• Capacité à travailler avec de fortes amplitudes horaires

• Facilité d'adaptation, travail en équipe mais aussi en autonomie

• CEP/BEP cuisine

• Expérience significative à un poste similaire en restauration de luxe indispensable

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour

Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient

Type d'emploi : CDI