Offre d'emploi n° 18438898
UN.E SOMMELIER.E
Type de contrat : CDI
Localisation : Paris
Entreprise : Groupe Barrière
Fonction : Commercial - Vente
Publiée le 07/03/2026
Expérience souhaitée : 1 à 2 ans
Niveau d'études souhaité : Bac / Bac Pro
Description du poste
OtherVOS PRINCIPALES MISSIONS...
Manager l'équipe de salle (planning / briefing / coordination /montée en compétences)Avoir une excellente maîtrise des accords mets et vins pour orienter, conseiller et fidéliser notre clientèleGérer et coordonner le service en salle en lien avec l'équipe cuisine.Effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la professionSassurer de la bonne gestion des stocks de vins et spiritueux, des commandes de matériel et produits nécessaires pour la sommellerie.Se tenir informé.e des derniers crus et rechercher en permanence des vins de qualité.Connaître la carte des mets et travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisineFormer l'équipe de salle à la connaissance des vins et aux accords mets et vins.Garantir un service irréprochable et personnaliséRespecter les règles dhygiène et de sécurité, conformément aux principes HACCP.Statut EmployéContrat 39 heures hebdomadairesPackage de rémunération entre 29k et 31k bruts annuels
Prise de poste : Janvier 2026PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Préqualification téléphoniqueVisite et entretien avec la Responsable Recrutement et notre Responsable RestaurationBienvenue chez Barrière !