Offre d'emploi n° 18440568
Demi-Chef de Partie (H/F) CDD - Domaine de la Bretesche
Type de contrat : CDI
Localisation : Seine-Maritime - Missillac
Entreprise : Relais & Châteaux France
Fonction : Commercial - Vente
Publiée le 07/03/2026
Expérience souhaitée : 1 à 2 ans
Niveau d'études souhaité : Bac / Bac Pro
Description du poste
Other EN TANT QUE DEMI-CHEF DE PARTIE Vous êtes sous la direction du Chefde Cuisine et des Chefs de partie, vous devrez: Vous préparerez les mets selon les fiches techniques. Vous réaliserezles opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks. Respecter les normes HACCP et de sécurité.
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