Description du poste

OKKO HOTELS, c’est un collectif humain, engagé et fier de réinventer l’hôtellerie 4 ★ à la française !

Une aventure collective et ambitieuse, née du rêve d’Olivier Devys et aujourd’hui portée par sa fille, Solenne Ojea-Devys, convaincue qu’une hôtellerie moderne, sincère et responsable peut exister.

Depuis l’ouverture du premier hôtel à Nantes en 2014, OKKO HOTELS s’est imposé comme un pionnier du lifestyle hôtelier français. Des établissements urbains, chaleureux et design, pensés comme des refuges : "les hôtels des voyageurs casaniers".

Aujourd’hui, c’est une famille de 15 hôtels, 1 841 chambres, plus de 500 000 voyageurs accueillis chaque année et plus de 300 collaborateurs passionnés qui font vivre cette vision. Engagés pour une hospitalité durable et positive, nous sommes fiers d'être désormais Société à Mission depuis 2023.

Et l’histoire ne fait que commencer (avec vous ? ) : OKKO HOTELS vise 40 adresses en France et en Europe dans les prochaines années.

Nous rejoindre, ce n'est pas seulement rejoindre une équipe, mais un véritable OKKOllectif

Un collectif de femmes et d’hommes passionnés, engagés, bienveillants et audacieux, qui partagent la même envie : accueillir, surprendre, faire plaisir et grandir ensemble.

Les avantages

Chez OKKO HOTELS, on prend soin de nos clients… et de nos équipes ! Et parce que notre plus grande richesse, c’est vous, nous avons pensé à chaque détail pour que vous vous sentiez bien, épanoui et reconnu au quotidien.

Bien-être & équilibre

• Mutuelle avantageuse pour tous nos collaborateurs

• Forfait mobilité durable jusqu’à 600 €/an 

• Accès à la plateforme Hello CSE : réductions, chèques-cadeaux, bons plans et activités culturelles
  

Avantages hôteliers

• Tarif staff : –30 % sur l’hébergement et la restauration dans tous les hôtels du groupe

• Friends & Family : –25 % sur l’hébergement et petit-déjeuner pour vos proches

• Réduction boutique OKKO HOTELS sur tous nos produits
  

Reconnaissance & développement

• Prime de cooptation de 250 € brut pour tout collaborateur parrainant un nouveau talent

• Formations régulières pour continuer à grandir et faire évoluer vos compétences
  

Esprit collectif

• Participer à un projet ambitieux et engagé

• Faire partie d’une équipe soudée, où professionnalisme rime avec plaisir

• Évoluer dans un groupe à taille humaine où confiance et initiative sont valorisées

• Profiter de séminaires et moments de convivialité pour renforcer les liens du collectif

• S’épanouir dans une culture d'entreprise bienveillante, agile et tournée vers la progression

Rejoignez le mouvement OKKO HOTELS et imaginons ensemble le futur de l'hôtellerie !

Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%
• Formation

• Service petit déjeuner

  • Accueil et installation des clients

  • Réapprovisionnement des produits tout au long du service

  • Débarrassage et nettoyage des tables

  • Entretien de la salle et respect des règles d’hygiène (HACCP)

  • Participation à la plonge si nécessaire

• Service restaurant Noccio

  • Mise en place de la salle

  • Accueil des clients

  • Prise des commandes

  • Service des plats et boissons

  • Satisfaction clients

  • Débarrassage/redressage des tables

• Service Bar

  • Accueil et conseil client

  • Prise de commandes

  • Encaissement

• Autres:

  • Respect des normes d’hygiène et de sécurité

  • Travail en équipe avec la cuisine et la salle

  • Contribution à l’ambiance et à la qualité du service

  • Polyvalence selon les besoins (petit déjeuner, bar, restaurant)

  • Participation aux cocktails déjeunatoires et dinatoires.

Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) et dynamique, souhaitant évoluer dans le domaine de la restauration.

Vous êtes polyvalent(e) et prêt(e) à intervenir sur différents services (petit déjeuner, bar/cocktails, restaurant).

Doté(e) d’un bon sens du relationnel, vous aimez le contact client et le travail en équipe. Sérieux(se), organisé(e) et réactif(ve), vous savez vous adapter aux rythmes soutenus du service.

Une première expérience en restauration est un plus, mais la motivation et l’envie d’apprendre restent essentielles.

Objectif de l'alternance:

• Développer les compétences en service et relation client

• Maîtriser les bases du service en restauration et bar

• Gagner en autonomie et en organisation

• Découvrir le fonctionnement global d’un établissement

Shift matin (7h/15h) ou soir (14h/22h) en continu, en fonction de l'activité de l'hôtel.