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Les offres d'emploi de l'entreprise Relais & Châteaux

Frigoriste en recherche et développement (R&D)

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Customer Service Quelles seront vos principales missions ?Effectuer les plans de salle et les feuilles de réservations ;Préparer les fiches de fonction, les check-lists, les menus ainsi que les documents nécessaires à la cuisine ou aux autres services pour préparer ou assurer les services ;Traiter les correspondances e-mails relatives aux réservations ;Répondre aux appels téléphoniques ;Traiter en ...

Commis / Commise de salle runner

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Other Missions :Savoir synchroniser le service avec la cuisineConnaître la carte, les menus, les produitsSens du relationnel et de la présentationPolitesse et diplomatieRigueur, rapidité et sang-froid pendant le serviceSens de l'organisationRigueurSens de l' accueilEsprit d'équip e et capacité d' organisation ...

Chef / Cheffe de rang de room service

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Other Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) de Rang à compter de mars 2026 !Vos missions :Prendre en charge l'accueil du client, l'installer et lui présenter la carteSuperviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuéesMettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre ...

Pâtissier(ère)

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Other Nous recherchons notre Pâtissier(ère) en CDI à compter de juillet 2026 !Vos missions :Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des recettes et des fiches techniques, sous les directives du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) et assurer la conservation des denrées alimentairesVeiller à la bonne utilisati ...

Second / Seconde de cuisine

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Other Nous recherchons notre communard(e)/commis(e) de cuisine d'avril à octobre 2026 !Vos missions :Élaboration des menus du personnelGestion des approvisionnementsPréparation des repasCoordination avec les autres services pour les horaires de serviceAider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froidesAppliquer les normes d'hygiène et sanita ...

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Quality Assurance Sur Mer est la dernière adresse d'Alexandre Gauthier à Merlimont-Plage.Restaurant et bar de plage. Ambiance et terrasse vue mer. Cuisine de la mer, 100% maison. Coquillages et crustacés, jolis poissons majoritairement côtiers, proposés crus ou cuits. Poissons et crustacés sélectionnés avec attention, soucieux de la préservation des océans et de la pêche raisonnée et durable. Le C ...

Chef / Cheffe d'atelier en production de papier carton

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Other Le Maitre d'Hôtel au sein du Lucas Carton coordonne l'activité du personnel au sein des restaurants.Il organise et contrôle de travail des équipes, il est le garant de l'expérience et de la satisfaction du client tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape de la préparation ou du service. Il est acteur du développement de la maison dans le sens établi par la direction.Notre directr ...

Chef / Cheffe de rang de room service

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Other Vos missions principales :L'art de la mise en scène : Orchestrer la mise en place (salle, bar, terrasse) pour que chaque espace soit une invitation au voyage.Le conseil personnalisé : Accueillir nos hôtes, les guider dans leurs choix (mets et boissons) et adapter votre discours pour sublimer leur expérience.La maîtrise du rythme : Assurer le bon déroulement du service, de la prise de command ...

Ouvrier / Ouvrière sur machine spéciale de bonneterie

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Other Le posteEn tant que Chef de partie Pâtisserie , vous êtes responsable de votre poste et garant(e) de la qualité, de la régularité et de la cohérence des desserts servis au restaurant gastronomique.Sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, vous participez activement à l'identité sucrée de la Maison et contribuez à l'évolution de la carte, dans le respect de l'esprit étoilé.Missions principales ...

Chef / Cheffe d'abattage de roches

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Other Sous la direction du Chef de Cuisine, le Chef Pâtissier a pour principales missions :Concevoir et renouveler la carte des desserts, en collaboration avec le Chef de CuisineAssurer la production quotidienne des desserts des différents restaurantsGarantir la qualité et la constance des desserts servisMaîtriser les normes HACCP et les normes de sécurité ...

Coordinateur / Coordinatrice de stages de formation professionnelle

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Sales Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE est à la recherche de son nouveau talent en Réception.Le/la Réceptionniste assure des shifts du matin ou du soir. Il/elle accueille les clients et facilite leur séjour jusqu'au moment de leur départ.La/le Réceptionniste est l'interlocuteur privilégié(e) des clients.La/le Réceptionniste doit assurer l'accueil physique et téléphonique.La/le Réc ...

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Other Le Château d'Audrieu recherche un(e) plongeur(se) et orienté(e) vers le client pour rejoindre notre équipe à partir du 13 avril 2026 .En véritable soutien de la brigade, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine et le déroulement optimal des services. Sous la supervision du Chef Exécutif, du Second(e) et des Chefs de Partie, vous serez en charge de :Veiller à la ...

Chef / Cheffe de rang de room service

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Other En tant que Chef(fe) de rang, vos différentes taches seront :Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration.Assurer le bon déroulement du service et assurer le bon déroulement des tâches de MEP quotidiennes.Accompagner une équipe de commis de Salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation)Mise en place des consoles de serviceAvancer la ...

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Administrative Vous serez impliqué dans les différents espaces de restauration. Vous appréciez les produits régionaux et les Grands Malbec, et vous saurez les valoriser, en particulier ceux produits et élevés au Château de Mercuès.Véritable passionné(e) du Service et de la Restauration vous avez envie de vous investir dans un lieu unique pour en devenir un ambassadeur, en faisant vivre à nos hôtes ...

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

CDI Relais & Châteaux France Paris 19/03/2026

Other Pour son Kiosque à Pâtisseries situé à Orléans, le Chef Christophe Hay recherche un(e) Chef(fe) de partie pâtisserie, de Mars à Avril 2026Missions :Réaliser les préparations pâtissières dans le respect des recettes et standards de qualitéAssurer la production quotidienneVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireGérer les stocks et participer aux commandes de matières ...

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